고단백 채식 레시피 5가지
채식은 단백질이 부족하다는 인식이 있지만, 식물성 식품으로도 충분히 고단백 식단을 구성할 수 있습니다.맛있고 간단한 레시피를 소개합니다. 1. 병아리콩 샐러드병아리콩은 100g당 단백질이 19g이나 들어 있습니다.재료: 삶은 병아리콩, 오이, 토마토, 올리브유, 레몬즙방법: 재료를 한 입 크기로 썰어 섞고, 드레싱을 뿌려 마무리합니다.2. 두부 스테이크두부는 콩 단백질과 필수 아미노산이 풍부합니다.재료: 단단한 두부, 간장, 마늘, 올리브유방법: 두부를 두껍게 썰어 키친타월로 물기를 제거한 후 양념에 재워 구워줍니다.3. 렌틸콩 커리렌틸콩은 소화가 잘 되고, 단백질과 철분이 풍부합니다.재료: 렌틸콩, 양파, 토마토, 커리 가루, 코코넛 밀크방법: 양파와 토마토를 볶아 커리 가루를 넣고, 렌틸콩과 코코넛 ..
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냉장고 파먹기 레시피 – 남은 재료로 한 끼 완성
버려지는 식재료 0을 목표로!냉장고 속 남은 재료를 똑똑하게 조합해 한 끼를 맛있게 완성하는 방법을 소개합니다.지갑, 건강, 환경까지 모두 챙겨보세요. 1. 냉장고 파먹기의 핵심: 재고 파악 & 우선순위재고 리스트업: 냉장·냉동·실온 보관함을 구역별로 확인 후, 소량·개봉 제품부터 적습니다.우선순위 규칙: 유통기한 임박 → 이미 손질된 재료 → 부피 큰 재료 순으로 사용.카테고리화: 탄수화물(밥·면·빵), 단백질(달걀·두부·통조림), 채소·과일, 소스·향신료로 묶기.2. 10~15분 완성 파먹기 레시피 5선① 남은 밥으로 채소달걀 볶음밥재료: 밥 1공기, 자투리 채소(양파·당근·파 등), 달걀 1~2개, 간장 1T, 후추.방법: 달걀 스크램블 → 채소 볶기 → 밥·간장 넣고 센불 2분. 팁: 간장 대신 ..
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아침에 딱 좋은 10분 완성 건강 아침식사
아침은 하루 에너지의 시작입니다.바쁜 일정 속에서도 10분 만에 만들 수 있는 건강한 아침식사 아이디어를 소개합니다. 1. 그릭 요거트 볼그릭 요거트에 제철 과일과 견과류를 올리면 완벽한 단백질·비타민·식이섬유 식사가 됩니다.재료: 무가당 그릭 요거트, 블루베리, 바나나, 아몬드, 꿀방법: 요거트 위에 과일과 견과류를 얹고 꿀을 소량 뿌립니다.2. 아보카도 에그 토스트불포화지방이 풍부한 아보카도와 단백질이 많은 달걀을 곁들인 토스트입니다.재료: 통곡물 식빵, 아보카도, 삶은 달걀, 소금·후추방법: 아보카도를 으깨 빵 위에 바르고, 달걀을 올린 뒤 간을 합니다.3. 오트밀 컵오트밀은 포만감을 오래 유지시켜주는 아침식사로 좋습니다.재료: 퀵 오트, 우유 또는 두유, 꿀, 시나몬방법: 컵에 오트와 우유를 넣고..
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